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159,00 € TTC Ateliers de cuisine 2023Cours de cuisine en avril 2023 jusqu'en septembre 2023 PROGRAMME COURS DE CUISINE 2023 9h visite du potager de la bastide des saveurs 10h cours de cuisine 13h30 repas selon les préparations du cours Tarif de 159 ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 1er avril : PASTA FOR EVERSAMEDI 01/04 - PASTA FOR EVER RAVIOLIS DE CHAMPIGNONS BOUILLON DE POULE GOÜTEUX CONDIMENT PISTOU AUX HERBES CANNELLONNI DE BOEUF DOUCEUR D’OIGNON CONFIT JUS DE BOEUF AUX OLIVES TAGGIASCHE TIRAMISU AUX AGRUMES... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 15 avril : L'ITALIE AU COEUR DU GOÛTSAMEDI 15/04 L'ITALIE AU COEUR DU GOÛT LE LAPIN , POULPE , PETIT POIS CASSÉS JUS POIVRON RÔTI CRUDITÉS RISOTTO SAFRAN CALAMARS , COQUILLAGES ÉLIXIR IODÉ MINESTRONE DE FRUITS ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 29 avril : TRADITION ET MODERNITÉ - RENÉ & JEFF EN DUOSAMEDI 29/04 TRADITION ET MODERNITÉ RENÉ & JEFF EN DUO ANCHOÏADE, TARTELETTE DE LÉGUMES VINAIGRETTE ANCHOÏADE BASE TAPENADE SELLE D’AGNEAU CONTISÉE TAPENADE RÔTIe ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du dimanche 7 mai : TOUS AU MARCHEDIMANCHE 7/05 TOUS AU MARCHE DEPART 7 HEURES SELECTION PECHE LOCALE MOULES SOUPE CREMEUSE SAFRAN MOULES CHEMINEE PIEDS DE VIGNE AU BEURRE MAITRE D’HOTEL POISSON DU JOUR CONDIMENT RIVIERA JUS AUX EFFLUVES IODEES... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 20 mai : LA CUISINE DES ETOILESSAMEDI 20/05 LA CUISINE DES ETOILES BOUILLON DE CREVETTES GRISES ROUGETS ET CALMARS EN TEMPURA AIOLI HOMARD , BASILIC , BEURRE MONTE CAVIAR D’ARTICHAUT JUS DE CARAPACES EN SYMPHONIE CREME CITRON TUILE ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 27 mai : LA CUISINE EST UN ARTSAMEDI 27/05 LA CUISINE EST UN ART SUBLIMER LES PRODUITS PAR LA MISE EN SCENE L’AUBERGINE EN CANELLONNI VEGETAL COEUR CAVIAR D’ANTAN PICKLES OIGNONS ROUGES CREMEUX DE VERDURE COCOTTE DE LEGUMES , PISTOU ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 3 juin : LA CUISINE ELEGANTESAMEDI 3 JUIN LA CUISINE ELEGANTE LEGUMES EN ARC EN CIEL CALAMARATA AROMATES SUBTILES ROUGET , FREGOLA SARDE TOMATE CONFITE CITRON, PALOURDES PISTOU ROQUETTE AU MORTIER JUS D'ARETES ROTIES SOUFFLE VANILLE COMPOTEE DE ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 17 juin : VOYAGE AU COEUR DE LA PROVENCESAMEDI 17 JUIN VOYAGE AU COEUR DE LA PROVENCE PISSALADIeRE ANCHOIS FRAIS MARINE CARAMEL D’ORANGE A L’AIL BRANDADE REVISITEE EN MILLEFEUILLE HUILE de PERSIL CREME D’AIL POMMES ROTIES A ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 1er juillet : 4 MAINS D'ETOILESSAMEDI 1ER JUILLET 4 MAINS D'ETOILES CREATIONS SELON LES PRODUITS DU MARCHE 9h visite du potager de la bastide des saveurs 10h cours de cuisine 13h30 repas selon les préparations du cours Tarif de 159... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 15 juillet : PRODUCTEUR A l'HONNEURSAMEDI 15 JUILLET PRODUCTEUR A l'HONNEUR GIOL , MARAICHER , PECHEUR MOULES MARINEES , CORIANDRE JUS CITRON, MIEL, EPINARD DAURADE RECONSTITUEE 3 CONDIMENTS VINAIGRETTES EN SYMBIOSE PECHE DU JOUR CONFIT FENOUIL SAUCE ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 29 juillet : LA FLEUR DE COURGETTE, TOUTE UNE HISTOIRESAMEDI 29 JUILLET LA FLEUR DE COURGETTE, TOUTE UNE HISTOIRE FLEUR DE COURGETTE EN TEMPURA PISTOU DE COURGETTE TOMATES CONFITES FLEUR DE COURGETTE FARCIE CONFIT ECHALOTES COULIS POMMES D’AMOUR FLEUR DE COURGETTE ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 5 août : LA TOMATE DANS TOUS SES ETATSSAMEDI 5 AOUT LA TOMATE DANS TOUS SES ETATS CONSOMME TOMATE DE 8 HEURES AU FOUR PARFUME POIVRE BASILIC, HUILE BASILIC CONDIMENTS CHEVRE AUX HERBES TATIN DE TOMATES ARTICHAUTS CREME DE BURRATTA TOMATE FARCIE AU FOUR ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 19 août : LEGUMES, FRUITS, FLEURS EN FUSIONSAMEDI 19 AOUT LEGUMES, FRUITS, FLEURS EN FUSION COEUR DE BOEUF ROSE, GAMBAS FLEURS DE TULBAGIA CAROTTES, RADIS, COURGETTES FRAMBOISE, MURES POUSSE DE MOUTARDE AUBERGINE CONFITE TOMATE EN DOUCEUR CITRON, TAGETE ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 26 août : TRUFFE D'ETE EN STARSAMEDI 26 AOUT TRUFFE D'ETE EN STAR TARTINE TOMATE TRUFFE ROQUETTE POUR L’APERO RAVIOLIS CELERI TRUFFE JUS COMME UN CAPPUCINO HOMARD ARTICHAUT TRUFFE, BASILIC SABAYON FRUITS ROUGES AU CHAMPAGNE ... |
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159,00 € TTC Cours de cuisine du samedi 23 septembre : LA FIGUE EN PLUSIEURS ESCALESSAMEDI 23 SEPTEMBRE LA FIGUE EN PLUSIEURS ESCALES FIGUES MELON GLACE CITRON VERT JAMBON CULATTA, FRUITS ROUGES FIGUES CANARD ROTI AUX CERISES POLENTA MULINO MARINO FIGUES CARAMEL ROMARIN, FRAISE SORBET FEUILLE ... |
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